¿Cuántas veces has tirado comida a la basura?

foto de teymenta.com

Según datos de la FAO un tercio de los alimentos que se producen cada año en el mundo se pierden o desperdician. Diferencian entre pérdida a aquella que se da en el momento de producción, cosecha y procesado y desperdicio consecuencia mayoritariamente de los consumidores.

Nuestra incidencia en el primer caso es mínima, pero sí que podemos mejorar la forma de gestionar la compra y consumo de alimentos.

La primera conducta que podemos cambiar es a la hora de hacer la compra:
- haz una previsión de lo que vas a cocinar en la semana,
- prepara una lista antes de ir al supermercado,
- realiza las compras después de comer, ésto te puede ayudar a evitar compras impulsivas o innecesarias,

La segunda parte seria a la hora de cocinar:
-  reaprovecha las sobras, si tienes poca imaginación a la hora de cocinar encontra recetarios de cocina para aprovechar al máximo lo que te queda en la nevera,
- antes de que se ponga fea la comida, ponla en el congelador tanto si es comida fresca como restos de comida preparada. De esta forma te durará más,
- consume primero lo que hace tiempo que está en la nevera o despensa antes de comer lo recién comprado,
- reordena los alimentos y coloca las nuevas compras al final.